Que sont les prébiotiques ? + 19 aliments riches en prébiotiques
Les prébiotiques sont des types de fibres alimentaires qui nourrissent les bonnes bactéries dans votre intestin.
Cela aide les bactéries de l’intestin à produire des nutriments pour les cellules du côlon et contribue à un système digestif plus sain.
Certains de ces nutriments comprennent des acides gras à chaîne courte comme le butyrate, l’acétate et le propionate.
Ces acides gras peuvent également être absorbés dans la circulation sanguine et améliorer la santé du métabolisme.
Cependant, les prébiotiques ne doivent pas être confondus avec les probiotiques.
Voici 19 aliments riches en prébiotiques.
1. Racine de chicorée
La racine de chicorée est souvent utilisée pour remplacer le café sans caféine.
L’inuline qu’elle contient favorise les bactéries intestinales,
réduit la constipation et aide à décomposer les graisses.
2. Feuilles de pissenlit
:
Les feuilles de pissenlit sont un excellent substitut riche en fibres pour les légumes verts de votre salade.
Elles augmentent les bactéries bénéfiques dans votre intestin,
réduisent la constipation et renforcent votre système immunitaire.
3. Topinambour (Artichaut de Jérusalem)
Le topinambour peut être consommé cuit ou cru.
Il aide à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies métaboliques.
4. Ail
L’ail donne une grande saveur à vos aliments et contient beaucoup de prébiotiques.
Il a été démontré qu’il contribue à promouvoir les bonnes bactéries et à empêcher la croissance de bactéries nocives.
5. Oignons
Les oignons sont riches en inuline et en FOS, qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire,
fournir du carburant aux bactéries de votre intestin et améliorer la digestion.
6. Poireaux
Les poireaux sont souvent utilisés en cuisine pour leur saveur particulière.
Ils sont riches en inulines (prébiotique) et en vitamine K.
7. Asperges
L’asperge est un légume de printemps riche en fibres prébiotiques et en antioxydants.
Elle favorise la santé des bactéries intestinales et peut aider à prévenir certains cancers.
8. Bananes
Les bananes sont riches en fibres.
Elles sont également très efficaces pour favoriser la prolifération des bactéries intestinales et réduire les ballonnements.
9. Orge
L’orge est riche en fibres de bêta-glucane, qui favorisent la présence de bactéries saines dans l’intestin.
Elle semble également faire baisser les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
10. Avoine
L’avoine entière est un grain riche en fibres de bêta-glucane.
Elle augmente les bactéries intestinales saines, améliore le contrôle de la glycémie et peut réduire le risque de cancer.
11. Pommes
Les pommes sont riches en fibres de pectine.
La pectine favorise l’apparition de bactéries intestinales saines et aide à réduire les bactéries nocives.
Elle contribue également à réduire le taux de cholestérol, le risque de cancer, et augmente la sensation de satiété.
12. Racine de konjac
La fibre de glucomannane présente dans la racine de konjac aide à promouvoir les bactéries amicales,
réduit la constipation, renforce le système immunitaire, diminue le cholestérol dans le sang et aide à la perte de poids.
13. Cacao cru
Le cacao cru est un aliment riche en prébiotiques savoureux.
Il contient des flavanols qui augmentent les bactéries intestinales saines,
réduisent le cholestérol et améliorent la santé cardiaque.
14. Racine de bardane
La racine de bardane est largement consommée au Japon.
Il a été démontré qu’elle favorise des selles saines, inhibe la formation de bactéries nocives dans le côlon et renforce le système immunitaire.
15. Graines de lin
Les fibres contenues dans les graines de lin favorisent la régularité des selles, réduisent le cholestérol LDL
et diminuent la quantité de graisse que vous digérez et absorbez.
16. Racine de yacon
La racine de yacon est riche en inuline et en FOS.
Elle est très efficace pour favoriser la santé digestive, améliorer l’absorption des minéraux,
renforcer le système immunitaire et réguler les graisses dans le sang.
17. Racine de jicama
La racine de jicama est pauvre en calories, mais riche en inuline.
Elle peut améliorer la santé des bactéries de votre intestin,
favoriser un meilleur contrôle de la glycémie et fournir une protection antioxydante.
18. Son de blé
Le son de blé est riche en arabinoxylanes (AXOS), un type de fibre dont il a été démontré qu’il augmente les bactéries intestinales saines
et réduit les problèmes digestifs.
19. Algues marines
Les algues marines sont une grande source de fibres prébiotiques.
Elles peuvent augmenter la population de bactéries amicales,
bloquer la croissance de bactéries nocives et renforcer la fonction immunitaire.
Les prébiotiques sont très importants
Les aliments prébiotiques sont riches en types spéciaux de fibres qui favorisent la santé digestive.
Ils favorisent l’augmentation des bactéries bénéfiques dans l’intestin,
aident à résoudre divers problèmes digestifs et renforcent même votre système immunitaire.
Il a également été démontré que les aliments riches en prébiotiques améliorent la santé métabolique
et aident même à prévenir certaines maladies.
Cependant, la teneur en fibres de ces aliments peut être altérée pendant la cuisson,
alors essayez de les consommer crus plutôt que cuits.
Pour retrouver l’ensemble de nos articles concernant la nutrition, c’est par ici :
Recherches associées : prébiotiques, prébiotique, aliments prébiotiques, prébiotiques aliments, aliments prébiotiques maigrir